ニューヨークスタイルのベーグルショップの巻 (ユキノヒノシマウマ)

　シカゴでよく見かけるベーグルショップといえば、アインシュタイン・ブラザーズ・ベーグルと、パネラ・ブレッドが代表的だが、どうも本格的なというかあのニューヨークスタイルのベーグルとはちょっと違うんだよねえなんて思っている人。　そんな方にお勧めしたいのが、このN.Y.C. ベーグル・デリだ。

　ベーグルといえば、ユダヤ人がアメリカに持ち込んだ食べ物といわれ、アメリカ国内ではニューヨークがいちおうのところ元祖であるとされている。　そういうわけでニューヨーク出身の人などに言わせると、「シカゴのベーグルショップも別に悪くはないんだけどねえ・・・、う～ん」というような、どうも歯切れの悪い返答になってしまうのである。
　
　ただしそんな彼らのひとりが、ここならとお勧めしてくれたのがこのN.Y.C. Bagel Deliである。　なんだか教えてもらったときには、名前がN.Y.C.だからそういう気にさせられるだけなんじゃあないの？なんて疑っていたのだが、この４代にわたるベーグル職人家系のPeter Kornbluthさんの手によるベーグルは、確かに他のシカゴのベーグルショップとはちょっと違う。

　しかもユダヤの食べ物を思い起こさせてくれるのは、この店にはちゃんとジューイッシュスタイルのコシャに則ったディシュまで用意されているところ。　まあユダヤ式に則っているからといって、別に他の宗教の人が入りにくい店というわけでは決してなくて、明るいガラス張りの店内は気楽に入れるファストフードのノリ。　まあそのあたりは「ジャパニーズフードってヘルシーなのよねえ」っていう理由で、一部のヘルシー思考のアメリカ人が日本食びいきなのと同じで、「コシャってヘルシーなのよねえ」っていう部分のウケを狙っていなくもないだろう。

　最近発展の著しいダウンタウン北西部にある、ＣＴＡレッドラインのノース＆クライボーン駅近くのショッピングエリアにあって、買い物に疲れたら、ここでベーグルを手に入れて、近くのピーツ・カフィでゆっくりするのもいい。

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