アメリカ人、そしてシカゴアンはあま～い物が大好き。 というわけで今回はスコットランド生まれファッジのおいしい店を紹介。 奥さんのおかあさんが時々作ってくれる手作りファッジはおいしいのだが、まだまだこれはっというファッジを置いている店というものはシカゴで見つかっていない。 だがそんななかでも、この店のものはなかなかおいしいなと思ったのがここRyba'sである。
ファッジといっても日本ではそれほど見かけることができないが、アメリカでは結構人気のあるお菓子で、牛乳にたっぷりのバターと砂糖を加えて熱した後、ゆっくりと冷ましながら練り上げていくというもの。 またファッジのなかにはチョコレートやキャラメル、ナッツなんかも入っていることが多い。 こう書いただけでもかなりの高カロリーなのがわかっていただけると思うが、ざっくりと切り取った石鹸の塊のようなそれを一人でぱくぱく食べきってしまってから後で・・・ということも多いから要注意。
そんな手作りのファッジが、観光客にも訪れやすい場所であるネイビーピアで手に入れることができるのが、同じく中西部のミシガン州で一番おいしいと評判のRyba'sの支店。 賑やかなネイビーピアのなかにあって、ひっそりとあまり目立たない店ではあるが味の方は結構いける。 ファッジを試したことがない人はぜひここで試してみては？
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Ryba's Fudge Shops
700 E. Grand
Navy Pier
Chicago, IL 60611
(312) 567-9864