シカゴローカルなブレッドストアーのレッドヘン。 ウィッカーパークで1996年にスタートしたこのブレッドストアーは、リンカーンパークに第2号店を持ち、シカゴでももっとも流行に敏感な人々が住む2つのエリアで好評を博している。
オーナーのNancy Careyは、シカゴ美大を卒業後にブレッドを焼くことに目覚めたという変り種。 ただしそのアーティスティックと評されるブレッドのベーキングスタイルは、シカゴのローカルカフェの多くが、ここレッドヘンで焼いたブレッドを仕入れているほどに評価は高い。
おいしいパンを焼くことを信条に営業を続けるこの店は、こじんまりとした店内にいつも焼きたてのパンの香りが充満している。 もうそれだけでも幸せな気分になれてしまうのだが、ここに置いてあるコーヒーはヨーロッパではメジャーなイリーのコーヒー。
ランチ用のサンドウィッチもなかなかにいけるし、なにより自慢のブレッドたちが「買って帰って翌日の素敵な朝食用にどうぞ～」とそこかしこからささやき声をかけてくる。 他のブレッドショップとはちょっと違った、ヨーロッパによくあるようなご近所ブレッドストアーのような味わいのここのブレッドは、華やかさはないが一度食べればまた帰ってきたくなるようなものを持っている。
ここのブラウニーとヨーロピアンテーストなコーヒーがあれば、それだけで裏庭でもちょっとした素敵な午後の時間を過せてしまう。
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Red Hen Bread
500 W. Diversey St.
773-248-6025
$：5ドル
Hours: Bakery hours: 7 a.m.-6 p.m. Monday through Saturday; 8 a.m.-5 p.m. Sunday
Restaurant hours: 11 a.m.-4 p.m. daily