vermillion horizon: kuru kuru

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February 17, 2005

kuru kuru

　日本以外ではこれはちょっと自信があるのだけれど、一番有名な日本食はお寿司じゃないかな。　でもそれはいつもちょっと試してみるのが怖いものの一つでもあったの。　

　シカゴで育って、これまで私はそれほどお魚を食べたことがなかったの－ましてや生魚なんて！　正直いって、考えただけでもちょっと怖かったわ。

　私が大阪のホスト・ファミリーと一緒に過ごした最初の週末に彼らは私を特別な夕食へ連れて行ってくれたの－お寿司。　正直私は興奮してたわ　－　私は日本にいたのだし、それはお寿司を試すのにぴったりの時でしょ。

　私たちはクルクルへ行ったわ。　コンベイヤー・ベルトで運ばれてくる小さなお皿に乗ったお寿司が、レストランのみんなのテーブルを回っているところ。　お客さんは、どれでも気に入ったものを取ればいいだけ。

　まず目に入ったのはお皿が駆け回ってるところ、それを見て私はすぐに気が付いたわ、お寿司は全部がお魚じゃあないってことに！　お寿司って言うのは、ただ単にお酢とお砂糖で味付けしたお米の調理法の一種ね。　

　　私は見慣れたものから選んでいったわ　－　お寿司と玉子焼き、きゅうり巻き、おにぎりにシーチキンが入ったもの。　でも私のホストファミリーは、私がもっといろいろと試したら楽しいだろうって思ったの。　彼らは私がいっつも想像してた”本当の”お寿司を渡しだしたわ　－　お米の上に生魚が乗ったのを。

　私はできる限り彼らにそれが何のお魚か聞いたわ。でも彼らは英語をそれほど知らなかったの。　だから私はそれが何かわからないお魚を食べたわ。　でもショックだったのはその後に私が何を食べたのか知った時、うなぎ、いか、たこ。。。　でもって最悪？　サーモンの玉子！　もしアメリカの私の友達が知ったら。

　でも面白いのは、今では私はお寿司が大好きってこと！　ただそれに慣れるまでに時間がかかるだけね、想像だけど。

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Outside Japan, I’m sure the most well-known Japanese food must be sushi. But it was always one of those things I was just too nervous to try. Coming from Chicago, I had never eaten much fish – and never raw fish! Honestly, the thought of it scared me.

During the first weekend I spent with my host family in Osaka, they took me out for a special dinner – sushi. I actually felt excited – I was in Japan, so it was the perfect time to try sushi.

We went to a kuru kuru place, where a conveyor belt transports little plates of sushi past every table in the restaurant. Guests can just pick up whatever looks good to them.

As I watched the plates scoot past, what I learned right away is that sushi isn’t all fish! Sushi just means the style of rice, seasoned with vinegar and sugar. I selected the plates that looked familiar – sushi with grilled egg, cucumber rolls, and rice balls stuffed with cooked tuna.

But my host family thought it would be fun if I tried everything. They started giving me what I had always imagined to be “real” sushi – rice with raw fish on top.

I tried to ask them what each fish was. But they didn’t know the English.

So I was eating mystery fish.

Later, much to my horror, I found out that I had eaten, among other things, eel, squid, octopus…

And the worst? Salmon eggs!

If only my friends in America could have seen me.

But the funny thing is that I love sushi now! It just takes time to get used to it, I guess.

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投稿者 wanderphoto : February 17, 2005 03:28 PM

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